Toutes nos Fideuas sont préparées à la mode espagnole, elles contiennent autant de vermicelle que d'ingrédients. Bon appétit !

Fideua traditionnelle: Lotte, Vermicelle, Calamars, Gambas, Moules, Poivrons, Légumes, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 11 € la part de 600g


Fideua Plus : Lotte, Saucisse, Chorizo, Vermicelle, Calamars, Gambas, Moules, Poivrons, Légumes, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 13€ la part de 600g


Fideua royale : Lotte, Saucisse, Chorizo, Saint-Jacques, Poulet, Vermicelle, Calamars, Gambas, Moules, Poivrons, Légumes, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 15€ la part de 600g

Fideua du chef : Lotte, Saucisse, Chorizo, Saint-Jacques, Poulet, Langoustines, Lapin,, Vermicelle, Calamars, Gambas, Moules, Poivrons, Légumes, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 18€ la part de 600g

Fideua royale Poissons : Lotte, Cabillaud, Saint-JAcques, Vermicelle, Calamars, Gambas, Moules, Poivrons, Légumes, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 15€ la part de 600g

Fideua du Chef Poissons : Lotte, Cabillaud, Saint-JAcques, Langoustines, Tellines, Vermicelle, Calamars, Gambas, Moules, Poivrons, Légumes, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 18€ la part de 600g

supplément chorizo : 1€/p
supplément coustellou : 1€/p

Frais de déplacements:
sur place (min. 50p)
30km aller autour de Perpignan inclus
sup de 0€50/km au delà.

livré
15€ : Baixas - Baho - Le Soler - Peyrestortes - Saint-Estève -
20€ : Autre ville < 20km aller
25€ : autre ville < 30 km aller
30€ : Autre ville < 40 km aller
au delà de 40 km nous consulter.
la livraison est offerte au delà de 40 parts et jusqu' 20km


minimum de commande
- 15 p. pour la fideua trad
- 12 p. pour la fideua +
- 10p. pour la royale
et la chef


La petite histoire : Spécialité culinaire de la côte méditerranéenne espagnole, inventée par les pêcheurs du Grau de Gandie, la fideuà (contraction populaire de fideuada, de fideu, en catalan vermicelle), prononcé [fidéoua], est à l'origine un plat de pêcheur à base de vermicelles cuits dans un bouillon de poisson parfois agrémenté de morceaux de calamars ou seiches. La fideuà est cuisinée et servie dans une paella (poêle typique de Valence) et se déguste avec un aïoli ou, plus simplement, avec du citron..
La cuisine méditéranéenne moderne l'a agrementé en y a rajoutant des viandes et des légumes et la recette est donc grosso-modo la même que celle de la paella, le vermicelles se substituant au riz. Ce plat typique est particulièrement savoureux en été et ceux qui l'ont gouté le préférent souvent à la paella.


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